市售牛樟芝產品有很多都是菌絲體你知道嗎?

食藥署於 2015 年時做過市場調查,發現到許多品牌都是使用人工液態發酵培養的牛樟芝菌絲體作為原料。主因在於牛樟芝價格極高,兩者的價差可以到 2 倍以上甚至更高。

為了避免不肖廠商使用牛樟芝菌絲體誤導消費者其為牛樟芝子實體萃取,因此食藥署也制定了真菌類食品標示原則,所有含真菌類原料的食品,在包裝上應清楚標示真菌類原料名稱。

並且須明確加註是「子實體」、「菌絲體」、或「子實體加菌絲體」,所以牛樟芝推薦大家在做挑選時,要記得多留意包裝上的說明喔!

牛樟芝的萃取技術與評價比較,是真的有差!相信可以理解到牛樟芝最有價值的活性成分就在於富含豐富的多醣體與三萜類,而三萜類又以牛樟芝子實體的含量最高。